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APPROFONDIMENTI

Fattoria in città 2025, Vercelli - Mundi Riso e New Kenji
9 Giugno 2025

Tra riso e l’arte del sushi: Mundi Riso alla Fattoria in Città

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Italy Sushi Cup, il vincitore Gianni Fernando con Hirazawa Minoru e Yamazaki Gentaro
3 Giugno 2025

Italy Sushi Cup 2025: incoronato il migliore sushiman italiano con New Kenji

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Finger's Garden, Ichiro Nakagawa - Itamae
20 Maggio 2025

ITAMAE: Finger’s Garden, un’oasi di fascino ed estro nel cuore di Milano

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Shiro Poporoya, Mami Hirazawa - Itamae
13 Maggio 2025

ITAMAE: Shiro Poporoya, portare avanti la tradizione

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Kokoro, chef Fabio Fucentese e Mariko Yamamoto - Itamae
6 Maggio 2025

ITAMAE: Kokoro, il fiore della periferia milanese

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Osaka, chef Takimoto Takaaki - Itamae
29 Aprile 2025

ITAMAE: Osaka, la tradizione è l’essenziale

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Mambo Tony Sushi, chef Tony Dimartino - Itamae
22 Aprile 2025

ITAMAE: Mambo Tony Sushi, il vero Giappone ai piedi del Monte Rosa

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Poporoya, chef Hirazawa Minoru - Itamae
15 Aprile 2025

ITAMAE: Poporoya, la storia del sushi in Italia

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Mikachan, chef Micaela Giambanco - Itamae
8 Aprile 2025

ITAMAE: Mikachan, un angolo di Giappone a Roma

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